【團購熱門產品】【螃蟹羊肉爐】愛爾蘭霸王蟹600g+紅燒羊肉爐1.1kg網購經驗分享

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商品訊息描述

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★ 產品履歷 ★

商品詳細規格

商品名稱：【愛爾蘭】熟凍巨無霸霸王蟹 重量規格：淨重600g±10%/包 包裝數量：單隻/包 產地來源：愛爾蘭 生凍熟凍：熟凍 包裝方式：真空袋包裝 保存/運送方式：-18°C以下/-18°C宅急便冷凍宅配

注意事項：已熟凍，解凍後加熱即可食用。 過敏源警訊：蟹類 (如有特殊體質者請依醫師指示) 本產品已投保台灣產物保險2000萬產品責任險。

調理方式

簡易食譜 最新出版首選>評價清蒸麵包蟹原料：螃蟹2隻，鹽、黃酒、薑末、醬油、白糖、味精，麻油、香醋各少許。 暢銷商品網友一致推薦>好康活動省錢妙招做法：1.將麵包蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷乾淨，放在盛器裡，肚皮向上（為保留螃蟹肚裡的黃不外流）。可加點鹽，味道更鮮美 活動產品生日送禮推薦2.將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用 流行熱賣商品3.將麵包蟹上籠，用火蒸約20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時取出。

店長試吃後

愛爾蘭麵包蟹有著飽滿的蟹肉，肉質結實，用叉子吃也不易散掉，或是擠上檸檬汁，風味更棒。愛爾蘭麵包蟹最近在水產市場很夯，還有另一個原因，就是牠的蟹膏很多，湯匙挖下去，豐厚的蟹膏多到快爆漿。而老饕吃麵包蟹，通常用水煮料理，保留牠原有的新鮮味。 現在市場難尋的巨無霸美味霸王蟹，內裏蟹肉保有原來的柔細鮮甜，且這霸王蟹肉質極為柔嫩入口即化，在入秋之後隻隻都是肥滿蟹肉。愛爾蘭美食料理，清蒸就好美味。

★貼心小提醒★

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 年菜不吃肥！跟著營養師這樣做「佛跳牆」 脂肪大減半

▲傳統年菜只要動手改造，風味不減卻能馬上健康加分。（照/台北榮總提供）

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

農曆春節到了，年菜上桌若少了「佛跳牆」、「獅子頭」等傳統大菜，總覺得少了點年味，不過，這些春節必備的應景年菜，油脂偏高、鹽份偏多、膳食纖維卻少，常讓人陷於「吃」與「不吃」的天人交戰中，營養師就教你動手改造年菜，只要稍稍換些食材，油脂量就可以大減半。

台北榮總營養部就改造：佛跳牆、獅子頭、糖醋白鯧、高升子排、火鍋、鳳梨蝦球、豆乳雞等7款年菜，以及紅豆年糕、發糕、芋頭糕等3款年糕，保證風味不減，健康卻加分。

台北榮總營養部營養師謝伊晴強調，春節必備的應景年菜，最大問題就在於好吃卻負擔大，但其實只要從烹調方式、食材、份量3方面下手，經過改造的年菜就可降低熱量足足有1至4成、減少脂肪4至7成，且減少精緻糖含量，同時又多了健康的不飽和脂肪酸、膳食纖維。

以「佛跳牆」為例，烹調過程均須經過油炸，容易吸附大量油脂，營養師建議，可以改採用烘烤、燴炒的方式來取代；食材方面，更可以用蔬果取代肉類或加工品，佛跳牆中的炸豬皮、加工魚蛋，改用竹笙、木耳、菇類來取代，脂肪就能一口氣大減50%。

「獅子頭」則可以以蒸代炸，用豆腐、粉絲等代入肉餡，取代傳統做法的肥絞肉，脂肪也能減少達67%。愛吃各種年糕的民眾也不必望著嘴饞，紅豆年糕可改用藜麥、地瓜取代糯米粉；發糕用燕麥片取代部分低筋麵粉，再加堅果添好油；芋頭糕更可以用鮭魚、橄欖油取代豬絞肉、豬油等。

謝伊晴說，像紅豆年糕若改用藜麥、地瓜作為原料，地瓜便可以帶來甜味，免去精緻糖，搖身一變為低升糖指數的料理，精緻糖下降40%，碳水化合物下降12%，風味一樣好吃。

照片來源：台北榮總提供

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 剛果旅遊疫情等級升至第二級警示，4點帶你認識伊波拉病毒

剛果民主共和國近期爆發伊波拉（Ebola）病毒感染疫情，從4月4日到5月13日間，已出現39起伊波拉的疑似及確診病例，其中有19人已死亡。世界衛生組織不久前曾表示，已經在做「最壞打算」。

 

疾病管制署今天宣布，即日起針對該國旅遊疫情建議等級，提升至第二級警示（Alert）。雖然剛果民主共和國較偏遠，對我國人民的威脅性較低，但仍不容輕忽，疾管署呼籲民眾遵守「二不一要」原則，分別是不要前往疫情流行地區；不要至當地醫院探視或接觸病人；要注意個人衛生，落實勤洗手及咳嗽戴口罩等個人防護，返國後21天內如有疑似症狀，應儘速就醫並告知旅遊接觸史。

 

人畜共通

 

伊波拉是人畜共通病毒，主要的感染途徑是透過患者體液傳染。此病毒可以人傳人，或透過中間宿主的野生動物再傳染給人，而人與人之間的傳染是直接接觸到被感染者或其屍體的體液（血液、分泌物、器官、精液）等。

 

症狀

 

感染伊波拉病毒會有不同程度的症狀，包括噁心、嘔吐、發燒、全身痠痛、疲倦、皮膚斑點狀丘疹與出血、肝臟受損、低血壓、腎衰竭等，而致死原因主要是中風、心肌梗塞、器官衰竭、低血容量性休克等。

 

伊波拉病毒的初期症狀很像是感冒而容易被輕視，導致病情越來越嚴重。

 

致死率約50%

 

伊波拉病毒個案致死率達50%，所以不僅被美國疾病控制與預防中心歸類為最高等級的生物恐怖襲擊的武器，也被列為生物性危害第四級的病毒。

 

尚無有效疫苗

 

伊波拉病毒目前還沒有對人類有效疫苗可提供預防接種，所以根據疾管署，預防的方式包括在流行地區，應避免接觸或食用果蝠、猿猴等野生動物；避免直接接觸被感染者的血液、分泌物、器官、精液或可能被污染的環境；所有病患及其性伴侶應接受衛教諮詢並被發放保險套；醫護人員照護所有病患需提高警覺並配戴標準防護配備，實施感染控制措施，包括洗手、呼吸道衛生、避免體液噴濺等。

 

（首圖為示意圖 取自pixabay）

 

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