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下面附上一則新聞讓大家了解時事


 台灣人過年平均「吃肥」2公斤 減脂消腹有關鍵7天


▲年節暴食當心「腹」債累累。(示意照/翻攝自Pixabay)

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

影響台灣人身材走樣的,除了幸福肥、壓力肥,過年肥也是一大凶手,衛福部國健署往年調查皆發現,每年春節連假過後都有超過3成民眾體重增加,平均增重接近2公斤,吃飽睡、睡飽吃,再加上多肉、高油、高糖份的年節飲食是主因,營養師就提醒,春節連假過後有所謂內臟減脂期的「關鍵7天」得把握。

今年農曆春節假期長達9天,不少人打定主意,過年期間要好好犒賞自己一年來的辛勞,準備吃吃喝喝度過整個假期,但後果可能就是開工之後「腹」債累累。

營養師趙函穎表示,台灣人年節期間多肉、高油、高糖份的飲食習慣,最容易快速累積腰腹部位的內臟脂肪,往往過了一個年,不少人便冒出個明顯小腹,不只影響外觀,置之不理,長期更可能埋下高血壓、高血糖、高血脂等代謝性疾病的禍果。

人體脂肪分成皮下脂肪與內臟脂肪,皮下脂肪會全身性的分布,造成掰掰袖、肥臀、雙下巴等外觀困擾;內臟脂肪主要堆積於腹部內臟,最明顯的外觀特徵就是突出的小腹。

內臟脂肪雖然容易累積,但趙函穎說,卻也比皮下脂肪更容易能透過高纖飲食與有氧運動快速消除,因此,開工後7天是最關鍵的內臟減脂期,建議透過高纖飲食的方法,提高年後減重成功率及兼顧健康。

趙函穎建議,針對肉食族因吃進過多的油脂導致的腰內肉、火鍋狂因高鈉的高湯導致的下半身水腫肥胖,以及甜食控吃太多糖分、澱粉導致的手臂掰掰袖、大屁屁等,在年後的關鍵7天,皆可透過高纖、優質蛋白質的飲食補充原則,減少脂肪攝取。

趙函穎舉例,可多攝取豆漿中的植物性纖維,幫助腸道順暢,將年節期間過度進食的負擔排出體外,再搭配慢跑、飛輪、拳擊等有氧運動,幫助降低內臟脂肪,打擊小腹。

照片來源:翻攝自Pixabay

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 防腐劑?化工料? 豆漿擺13天不壞的真相


▲市售豆漿含有大量防腐劑,這是真的嗎?食藥署說分明。(示意照/翻攝自Pixabay)

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

不加防腐劑就等於容易酸敗?網路一向有「化工豆漿」的流傳不斷,言之鑿鑿指市售豆漿之所以保存期間可以長達13天,全是因為含有大量防腐劑的緣故,事實真的是如此嗎,食藥署出面闢謠,表示若經完整加熱滅菌和無菌包裝,無須添加防腐劑,豆漿即使在常溫下也可長時間保存。

食藥署指出,新鮮豆漿存放在室溫下很適合微生物生長,因此為避免酸敗,常會冷藏於7°C以下,保存期間約可達13天,跟「鮮乳」的保存條件相似。

如果業者再加工,食藥署強調,只要經過完整的加熱滅菌和無菌包裝處理,豆漿內已不含微生物,因此在常溫下可存放6至9個月也不會產生酸敗的現象,這時候已變得跟「保久乳」的保存條件相似。

食藥署說,經過殺菌處理以及低溫儲藏,皆可以延長豆漿的保存期限,無須添加防腐劑,民眾可以安心的飲用,只不過,飲用之前仍應注意市售豆漿的包裝是否完整、保存期限是否過期、存放溫度是否正確等。

此外,食藥署也提醒,市售豆漿經開封後應盡快飲用,如果買到標示不清楚的豆漿或發現已有質變現象的豆漿,千萬別飲用。

照片來源:翻攝自Pixabay

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