【人氣商品排行榜】【鰻職人】外銷日本蒲燒鰻XXL推薦

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商品訊息描述

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特價產品熱賣產品

 ．商品名稱：蒲燒鰻 精選優惠不能不逛．規格數量：200g±10%/包(含醬汁20g);300g±10%/包(含醬汁30g)快速到貨網拍特惠組合．內容物名稱：活鰻、日本烤鰻醬(大豆、小麥、發酵調味料(小米)、砂糖、食鹽、葡萄糖果糖液糖、天然紅色素(胭脂樹紅)、酒精、澱粉類黏著劑)
．食用方式：充分加熱至熟再食用
．食品添加物：無
．產地：台灣
．保存期限：冷特賣會特惠活動凍-18℃保存2年
．保存方式：請置於冷凍-18℃保存
．配送方式：新竹物流/黑貓宅急便配送 
．製造廠商或國內負責廠商名稱：一二三愛地球實業有限公司
．製造廠商或CP值爆表折扣國內負責廠商電話號碼：07-8415008
．製造廠商或國生日送禮推薦網購人氣商品內負責廠商地址：高雄市苓雅區四維四路2號4樓之2
．投保產品責任險字號：本產品已投保首選搶購投保中國信託2千萬產品責任險(保險單號碼:1880第17PR0000007號)
．食品業者登錄字號：E-159094974-00000-9 ★            產品履歷            ★ 

商品詳細規格

商品名稱：日式蒲燒鰻魚 重量規格：200g±10%/包 300g±10%/包 產地來源：台灣 調理資訊：已調理好，直接解凍加熱即食 包裝方式：真空包裝 保存/運送方式：-18°C以下/宅急便-18°C冷凍宅配

注意事項：SGS檢驗合格 過敏源警訊：鰻魚類或其製品 (如有特殊體質者請依醫師指示) 本產品已投保台灣產物保險2000萬產品責任險。

調理方式

簡易食譜【建議料理方式】 微波加熱法: 拆開塑膠取出蒲燒鰻，不用退冰直接放置於盤上，放入微波爐中加熱3分鐘即可食用 烤箱加熱法: 拆開塑膠袋取出蒲燒鰻，直接放至於烤盤上，在烤箱內溫度160度的條件下，加熱6分鐘即可食用 開水燙煮法: 不需拆開塑膠袋與退冰，直接放入開水中加熱5分鐘後，即可從袋中取出食用

店長試吃後

隨著鰻魚苗捕撈量連年大幅減少，活鰻價格水漲船高，台灣生產的鰻魚主要都提供外銷，本土的消費者想吃到價廉味美的鰻魚實屬不易。大口市集讓您在家簡單料理隨即上桌品嚐到美味鰻魚，享用風味十足的和風料理。鰻魚特別日式蒲燒醬汁，經過炭火烤熟後，保留鰻魚本身軟嫩口感，日本鹹甜醬汁十分入味，帶有濃郁炭香，讓人一聞就口水直流。鰻魚表層口感薄脆的鰻魚，吃來是鮮嫩細緻又多汁，香氣中還瀰漫著鰻魚骨汁的鮮美，再搭配一碗白飯，更讓人三兩下把飯趴光，瞬間補充活力，不愧是日本人平日補充體力的首選 蒲燒，意指將魚切開、剔骨，並淋上各種甜辣佐料大多以醬油為主，再串上竹籤去燒烤的日本料理方式。蒲燒的料理方式可追溯到日本江戶幕府時代，據說當時是為了提供大量食品供給建築工人，所以捕捉沼澤的鰻魚，切成大塊狀串上竹籤後再抹上燒烤醬，就放上攤子來出售；直到江戶後期，開始有切開鰻魚去除骨頭的做法，類似現今的蒲燒鰻，但當時是使用蒸的方式去除多餘的脂肪，同時也開始普遍使用各種調味料如醬油。 現今蒲燒鰻的料理方式雖有別於當時，但可以確定的是蒲燒這個名稱沿用至今。在日本出名的蒲燒鰻專賣店隨處可見，且各有其秘傳的料理方式；蒲燒鰻除了是許多餐館的一道美食外，還被製成高級伴手禮，來送給親戚朋友。 將每一片鰻魚烤出無可比擬的軟嫩口感跟鮮甜滋味，入口即化的口感，讓人元氣滿分 「夏天就該吃鰻魚!!」日本人將鰻魚料理視為夏日食補良品，將鰻魚的美味與營養透過蒲燒的方式鎖在每一片蒲燒鰻魚裡。油脂豐臾烤得吱吱作響的蒲燒鰻，搭配特調的日本醬油，遵循日式做法，首先先從魚皮那面進行烘烤，在翻面烤魚肉那面，將鰻魚本身過多的油脂逼出沖掉之後，才能進行蒸煮，過程中還得細心挑去烘烤過程中產生的雜質，才能繼續塗抹蒲燒醬汁，一共要經過4次的調味，讓每一片鰻魚都充滿了蒲燒香氣，製成的成品得馬上送下零下50度的冷凍庫急速冷凍，鎖住原味後才能真空包裝上市。 【蒲燒鰻職人的堅持】串魚十年、烤魚十年、烤鰻一生。含豐富維生素、蛋白質的日本白鰻，為台灣重要養殖魚種，目前主要以外銷為主，外銷日本廣受肯定，這表示風味與日本本土的蒲燒鰻魚不分軒輊，外銷市場更遍及日本、法國、德國、歐洲等地。近年來全球鰻苗數量銳減，風味數一數二頂尖的日本鰻種更顯珍貴，佳辰蒲燒鰻原料百分之百使用台灣養殖鰻魚，經過充分日照、保有健康活力的無毒台灣活鰻。每批鰻魚均有詳細的生產履歷，並經過藥物檢驗、肉質及異味測試等，堅持管控品質，並獲得藥檢門檻極高的日本及歐盟認證，就是品質最好的證明。

★貼心小提醒★

記得加入會員，送首購金200元，登入後也可隨時查詢訂單狀況更方便 > 首購金教學點我。 全館滿額可以免運費，請注意購物車的商品是否已經快要達標 >配送說明請點我。 若拿到商品時有失溫，可能為黑貓司機運送過程中失溫，請冷凍好在與客服辦理退貨^^。 大家可以買貴通報，如果對此商品不滿意想反應的話，可以點 >留言板。

商品訊息特點

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 「紅害減半」達標 環團批：南台空品仍糟 橋頭PM2.5連年惡化

2019年01月03日 上稿編輯： RayPeng 環境資訊中心記者 賴品瑀報導

雖然環保署日前才宣布確定「PM2.5紅害減半」的目標，已從原訂的2020年提前到2018年就在各方努力下達標，不過，長期關注空品問題的環團並不領情，以「阿不就好棒棒」反譏。質疑環保署美化數據，且以站日數來統計，並無法反映雲林以南的空污問題，南台灣雖減少紅害事件日，並未實質改善平日空品。

尤其橋頭、楠梓、麥寮、恆春、關山這五站的PM2.5年均值已連續二年不降反升，最嚴重的高雄橋頭站，PM2.5年均值上升到32.3 µg/m³，比2017年增加5.2 µg/m³，更比2016年增加9.3µg/m³，兩年來增幅高達42%，空污治理難道沒有出問題？他們認為中南部空污還是惡化中，呼籲別再展延高雄「興達電廠」生煤使用許可證。

台灣健康空氣行動聯盟（台空盟）與立委陳宜民、徐永明，3日舉行記者會抨擊政府這兩年對中南部的空污治理力道仍是不足，因此改善成效有限；北北基和雲林以南的PM2.5年均值差距再度加大，「一個天空，兩個台灣」的現象更加劇。

台空盟理事長葉光芃表示，他們自2012年起，每年自行分析統計環保署的空品監測結果，他們從PM2.5自動監測的原始值來看，指出2018年有22%（17站）的PM2.5惡化，年均值不減反增，尤其是高雄橋頭站惡化最多，左營則是蟬聯「第一」。因此，北北基和雲林以南的PM2.5年均值，差距再度加大。

葉光芃抨擊，環保署當時拿「紅害減半」來當目標，是訂了太寬鬆的KPI，尤其將PM2.5自動監測原始數值是經迴歸公式美化，等於自行調降及格門檻，所以即使提前達標，意義根本不大，至少應該同時檢視PM2.5年均值和24小時值的超標天數。 PM2.5年均最高10測站7在高雄 環團籲興達停燒生煤

台空盟以地圖呈現2018年PM2.5自動原始值的年均值，指出其實僅台東和關山符合WHO準則，宜蘭、花蓮、基隆符合台灣限值。但在西台灣，卻是越往南超標越嚴重。北部多為橘紅色、中部紅色居多、彰化站為紫色；彰化以南紫色居多，還有超過30µg/m³的褐色，甚至左營站37.2是超越日均值上限35µg/m³的黑色。

從台空盟所用的PM2.5自動監測原始值統計數據可見，2018年均值最高的前10名中，高雄就佔了7個，尤其前4名分別為左營、前金、小港和橋頭，後面還有鳳山、仁武和楠梓。而彰化二林、南投和台南新營則分居5~7名。這些站測年均值超過30 µg/m³，已是為國家標準15µg/m³的2倍以上，而WHO建議則是10µg/m3。

葉光芃指出，2018年PM2.5年均值有17站比前一年惡化，佔了22%，其中惡化最多的是高雄橋頭站，PM2.5年均值上升到32.3 µg/m³，比2017年增加5.2 µg/m³，更比2016年增加9.3µg/m³，增幅高達42%。苗栗站和桃園觀音站也惡化了3.9 µg/m³和3.1 µg/m³。

由於橋頭、楠梓、麥寮、恆春、關山這五站的PM2.5年均值已連續二年不降反升，葉光芃批，這些測站到底為什麼會有這樣的成績，空污治理出了問題，環保署應探究原因對症下藥。在不滿意高雄空污改善成果的態度下，葉光芃、楊澤民進一步呼籲，高市新科市長韓國瑜硬起來，別再展延高雄「興達電廠」生煤使用許可證。

陳宜民指出，興達電廠三、四號機組在今年2月許可證就要到期，希望高雄市府能停發興達生煤許可證，燃煤危害居民健康。

校正還是美化 環署監測數據又遭爭論

「明明能見度差，空氣不好，但測站卻僅是黃綠燈」。台空盟批，環保署的監測資料無法即時反映中南部居民的真實感受。台空盟執行長楊澤民指出，除了是移動平均值拉低數值有延遲效應之外，另外，環保署美化自動監測數值更是原因之一。

楊澤民批評，環保署一開始認為自動監測數值高於手動監測，在2013年前，以全部「一律打七折」來壓低自動監測數值，後來改用「廻歸式修正」，採用的「不同址異站廻歸」方式，根本不為國際和學界認可。例如將空品較差的大同站、三重站（交通測站）與萬華站（一般測站）廻歸，違章工廠林立的大里站要跟文教區忠明站廻歸，麥寮站跟32公里外的朴子站迴歸。這樣取得的數據當然無法受到信服。以大同站為例，經過修正後，得到的數值是，自動監測原始數值「打85折後再減2.91」。

台空盟批評，不能用甲地的自動監測數值去跟乙地的手動監測數據做迴歸看齊，應限同一地點才能迴歸比對，更何況甲乙二地的地理條件、污染源、氣候條件都不相同，怎能比對看齊？

面對台空盟大批環保署美化後的數據低估了冬季PM2.5的嚴重性，監資處科長呂澄洋回應說，手動校正自動是參考美國的作法，目的是為了減少誤差所帶來的偏誤，環保署沒有要隱蔽數據，校正前後的測值在網路都能找得到，但不管是手動與校正後的數字，都有下降。

 6級強震若發生在台北「房子恐倒一片..」 這幾區老公寓風險最高

跟小雀信一起著手準備避難包！（製圖／郭怡君）

地震帶、土壤液化、盆地效應

其實在2016年台南強震發生後，土壤液化的問題就隨之浮上檯面，當時台北市工務局就公布台北市土壤液化潛勢圖，發現台北市高、中度液化區佔26.1%，其中包括著名地標如101大樓、台北車站、逛街鬧區西門町、忠孝東路、信義路沿線等通通在中、高度液化潛勢區「榜上有名」。

對於李鴻源這番分析，台北市長柯文哲今天（8日）受訪時直言，「差不多，這以前就估計過了」，若以前年南台大地震來說，發生在台北市將會有4千棟建築物倒塌、死傷6萬人，也因此，台北市都市更新是務必要做的事。

此外，柯文哲也強調，不僅僅是土壤液化的問題，包括地震帶分佈也有請市府相關單位瞭解，有許多都市防災計劃都在進行中。

除了地震帶、土壤液化，台北盆地地形也是影響地震威力的原因之一。過去中央氣象局就曾指出，由於盆地效應會導致震波聚焦、能量更大，加上台北多是高樓大廈，地震來時搖晃就會更加明顯，而這也是為什麼此次地震震央明明距離台北遠，台北地區卻也「很有感」的原因所在。因此，如果震央直接就在台北地區，結果難以想像。

北市萬華、大同、中正區老舊建築災害風險高

科技部過去曾整合既有斷層、已發生地震數據等資料，推估未來50年發生震度7級以上「烈震」風險的台灣地震模型圖，若發生高頻劇烈搖晃，危害較大區域包括：苗栗、台中、彰化、南投、雲嘉南、花東、恆春半島等地；其中在台北市的情境模擬分析上，科技部就假設，若山腳斷層全斷錯動、地震規模7.1、震源深度10公里，老舊建築物損害風險較高的行政區落在萬華、大同、中正及中山區。

不過，由於科技部的情境模擬是以各區老舊建物數量資料做分析，並非單純考量斷層等因素，有些老舊建物結構若已做補強，就必須再更新資訊，預估數據也就會有所變動。

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